台風の中帰宅、今日の夕食

台風13号の中帰宅。暴風雨ってわけでもない感じでしたが駅までお迎えに来てもらいました。

嫁様がおっ母さん食品館にいくというので、あれば中落ちを買ってきてと依頼しました。ここの魚コーナーは品揃えが他より珍しいものがあり、マグロの中落ちとかが手に入ることがあります。今日は本マグロではなくメバチマグロの中落ちが手に入りました。メバチマグロの赤身は少し水っぽい感じがしてそんなに好きではないのですが、中落ちは脂が多くて美味しいです。

削り取るのはお父さんの仕事。どんぶりいっぱいの中落ちが取れました。残った骨とか皮とかは庭に埋めます。早く捨てたい生ゴミが出たときには、庭があって本当に良かったと思います。ちなみに中落ち削り取ったあとの白い筋は包丁で刻んで食べたりします。コリッとしてて珍味です。

今日の夕食は目玉焼きチーズ乗せハンバーグ、ソーセージ、マグロの中落ち。何だか変なメニューになりました。