妹夫妻と夕食

夜勤明けでしたが、何とか気力を振り絞り筑波山へ！
ところが出かけた直後に雨。結構本降り。
しょうがないのでローラー30分。
たったこれだけで力尽きました。
　
妹夫妻が遊びに来たので夕食をご一緒に。
今日の弟子飯
・にら玉
・玉ねぎと鶏むね肉のみそマヨネーズ炒め
　鶏むね肉は日本酒、味噌、めんつゆ、砂糖、しょうがに
　漬け込み、30分ほど放置。しっかり下味付けます。
　マヨネーズで玉ねぎを炒め、そこに鶏むね肉投入。
・もやしと豆腐のサラダ
・わかめと揚げの味噌汁
　
※今後のために残しておく備忘録
水分を何とかしておかないとエビチリみたいに
マヨネーズは絡まない。